Цветочная фантазия - Все о подготовке к празднику
Все о подготовке к празднику
Готовимся к Новому году,
корпоративу. Придумываем идеи и конкурсы сами.

Статьи

Салаты в тарталетках - покорите друзей оригинальностью

Опубликовано: 01.09.2018

видео Салаты в тарталетках - покорите друзей оригинальностью

Новогодний Торт "ШИШКА".Рецепт.

Если вы любите экспериментировать и стандартные бутерброды с красной икрой начинают вам надоедать, взгляните на новое и довольно оригинальное оформление знакомых рецептов. Используя для своих кулинарных шедевров небольшие тарталетки, которые можно купить в каждом супермаркете или при желании и возможности испечь самостоятельно, каждая домохозяйка будет иметь возможность превратить обычный салат в изысканное блюдо.


ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА

Содержание:

Происхождение тарталеток

Готовясь к очередному юбилею, празднику или обычному детскому дню рождения, многие люди стараются припомнить все тонкости сервировки стола, перерывают все кулинарные книги и сайты, обзванивают знакомых и т.д. Чтобы избежать всех этих хлопот и придать вашему столу европейско-ресторанной изысканности, а также произвести должное впечатление на своих знакомых, просто делайте салаты в тарталетках. Во-первых, это очень удобно, т.к. не требует поиска/покупки специальных пиал. Во-вторых, вам не придётся перемывать гору посуды.

Отвлекаясь немного от кулинарии, хочу отметить, что

слово тарталетка произошло из французского языка и является уменьшительным производным от термина Tarte, который в переводе означает пирог. На сегодняшний день тарталетки - это корзиночки разной формы и размера из пресного теста, использующиеся вместо "съедобной посуды" для грибных, овощных, фруктовых салатов и даже горящих закусок (жульены, например).

Впервые тарталетки начали готовить во Франции, чтобы придать блюдам оригинальности. Они использовались для подачи острых, сладких или солёных кушаний. Их удобство, которое заключается в том, что уже нет надобности раскладывать трапезу по тарелкам, сразу оценили многие шеф-повора и кулинары. И вот с тех пор салаты в тарталетках стали незаменимыми блюдами на фуршетах, банкетах или других массовых мероприятих. Достаточно просто вынести поднос с такой закуской и человек сам возьмёт необходимое количество тарталеток.

Кулинарные хитрости или как самостоятельно выпекать "съедобную посуду"

Если вы привыкли всё делать самостоятельно и не доверяете магазинам, предлагаем вам один из лучших вариантов (не раз опробовано на практике) приготовления тарталеток:

берём 5 столовых ложек муки (желательно пшеничной); добавляем 25 грамм (это примерно 2 ст ложки) кипячёной воды; 50г сливочного масла, которое необходимо будет подогреть, и щепоточку соли.

Смешиваем все эти ингредиенты и ставим в холодильник на 40 минут. По истечении времени делаем из теста лепёшку, раскатываем её и вырезаем кружочки с помощью стакана, которые потом перекладываем в специальные формочки для выпекания. При этом не забывайте смазать из, а то тесто может прилипнуть и подгореть. Для того, чтобы готовый шедевр сохранил свою форму, кулинары рекомендуют засыпать на время выпекания фасоль или горох. В духовом шкафу наши "тарелочки" должны провести 20 минут при температуре 200 градусов. И, вуаля, половина работы сделана. Даём им остыть и потом накладываем любой из приготовленных вами во время выпекания салатов .

Знакомство с рецептами

На сегодняшний день благодаря изобилию продуктов и их доступности, каждая домохозяйка может дать полную волю своей фантазии. Например, если вы желаете, чтобы салаты в тарталетках были сытные, основным из его ингредиентов должно быть мясо , курица или рыба. Довольно популярными считается вот такой вариант закуски:

берём 2 варёные куриные грудки, режим их кубиками; добавляем половину жёлтого перца (он немного слаже карсного, хотя тут можно и экспериментировать, заменяя перец на другой овощ, помидор, к примеру); режим зелёные листья салата, чтобы пропорция по отношению к курице была 2/1; крошим зелёный лук (примерно 5-6  "стрел"); добавляем половину стакана майонеза и 2-3 чайные ложки горчицы (желательно использовать дижонскую). Всё это перемешиваем в миске и выкладываем в готовые формочки.

Кроме этого, существует ещё огромное количество рецептов , по которым можно приготовить салаты в тарталетках. Очень сытным и вкусным на просторах европейских государств, считается такой вид закуски, где главным ингредиентов является бекон. Готовится он также очень просто и не требует колоссальных финансовых затрат. Итак, вот какие составляющие нам потребуется закупить в магазине, чтобы сделать этот кулинарный шедевр:

тарталетки ( 30 шт средней величины); сыр Российский, чтобы он дополнял вкус бекона и немного оттенял его. Достаточно будет взять 150-200 г; бекон - 100 г; 1 сырое куриное яйцо и один помидор; 100 г майонеза, зелени и специй по вкусу.

Готовится блюдо следующим образом. Нарезаем сыр, бекон и помидор. Взбиваем яйцо, майонез перец и специи. Всё это перемешиваем и выкладываем на тарталетки. После этого необходимо застелить противень пергаментной бумагой и перенести туда нашу закуску. Дальше отправляем всё это в духовку на пару минут и горячая сытная закуска готова.

А в этом видео вы наглядно можете узнать, как за несколько минут можно приготовить закуску с красной рыбой:

Новости

Тур по историческим местам Запорожья

Времена казачества - это славный период в истории украинского народа. Все мы зачитывали до дыр произведения Гоголя и восхищались удалью и храбростью славных казаков. Запорожье по праву считается тем

Старинный Львов. Стоит ли туда ехать?
Львов Если вдруг у вас выдались небольшие выходные дни сроком в 3 или 4 дня и вы не знаете чем себя занять то почему бы вам не поехать на экскурсию в старинный Львов. Данный город является жемчужиной

Где отметить свадьбу на природе в белгороде
Вы много раз наблюдали за тем, как проходит бракосочетание друзей? Но где отметить свадьбу на природе в белгороде становится необычным событием. Всегда хочется, чтобы ваше событие стало лучше, чем у других.

Групповое поздравление невесты
Вы много раз наблюдали за тем, как проходит бракосочетание друзей? Но групповое поздравление невесты становится необычным событием. Всегда хочется, чтобы ваше событие стало лучше, чем у других. Вам предстоит

Чечня свадьба ровд
Вы много раз наблюдали за тем, как проходит бракосочетание друзей? Но чечня свадьба ровд становится необычным событием. Всегда хочется, чтобы ваше событие стало лучше, чем у других. Вам предстоит составить

Как извиниться перед девушкой или парнем: это работает!
Здесь вы узнаете эффективные способы извиниться перед девушкой, и необычные варианты для девушек извиниться перед парнем. К сожалению, многие парни считают, чтобы извиниться перед девушкой , достаточно

Эйвон — работа без заморочек
Регистрация в системе Avon довольна проста и нет почти никаких обязательств – вы можете время от времени делать заказы или не делать их совсем, нет никаких взысканий, одни плюсы за активность. Предоплату

Изготовление корпоративных фильмов
Хотите сделать классное видео, ролик? Поздравить оригинально друга с днем рожденья? Или может вам срочно нужна видео презентация? Обратитесь к ребятам изготовление корпоративных фильмов. Делают все качественно,

Видео строительства бассейнов в Черногории
Razmišljate o izgradnji sopstvenog bazena? Ali u isto vreme ne znate odakle da počnete i ne znate kako da to uradite kako treba? Zatim će ova stranica biti odlično rešenje za vas. Evo detaljnog videa

Веселые новогодние корпоративы
До сих пор вспоминаю свой нынешний день рождения, отмечала я его в июле этого года в загородном комплексе "Царевка", человек было больше 36, и все уместились в большом зале, так уж сложилось, что у меня

rss