Статьи

Главная › Новости

Креветки с чечевицей и кресс-салатом (кухня: Африканская)

Опубликовано: 03.12.2018

Рецепт недели - крем-суп из салата и зелёного горошка

Ингредиенты:

На 6 порций: 125 г лука, 1 зубчик чеснока, 40 г свежего корня имбиря, 6 ст.л. свежевыжатого лимонного сока, 350 мл апельсинового сока, 1 ч.л. порошка сладкой парики, 1 ч.л. куркумы по желанию порошок чили, 1/2 ч.л. кумина, 3 ст.л. оливкового масла, 1 кг креветок, замороженных, без головы и панциря, 100 гр желтой чечевицы, морская соль, 100 г кресс-салата, 2 веточки крупнолистовой мяты.

Салат с чечевицей, рукколой и козьим сыром!

Приготовление:

Лук очистить и мелко нарезать кубиками. Чеснок очистить и раздавить. Очистить имбирь и мелко натереть. Смешать лимонный сок с 3 ст.л. апельсинового сока, имбирем, чесноком, луком, порошком паприки, куркумой, порошком чили, кумином и

Юлия Высоцкая — Салат с цукини, нутом и халуми на гриле

оливковым маслом. Удалить внутренность креветок, промыть и просушить, равномерно покрыть их смесью специй и поставить на холод минимум на 12 часов.

Чечевицу варить с остатками апельсинового сока и солью на среднем огне под крышкой примерно 12-15 минут. Огурец очистить, разрезать напополам вдоль, удалить чайной ложкой семена и нарезать кусочками шириной 2 см, слегка посолить и оставить на 1 час. очистить кресс-салат, вымыть и стряхнуть воду.

Креветки смешать в широкой кастрюле с чечевицей и огурцом. Мяту крупно порубить. Проварить креветки на среднем огне около 5 минут, через 3 минуты добавить кресс-салат и посолить. Вмешать мяту и подавать на стол.

Составить обед с этим блюдом

Лодочки с сельдью >

Не знаете, как мотивировать своих сотрудников? Производительность труда низкая, и эффективность выполненной работы вас не впечатляет? Вам поможет улучшить микроклимат в коллективе бизнес доставка обедов в ваш офис. Ничто так не улучшает настроение, как сытный обед в разгар рабочего дня, и вы можете улучшить производительность труда ваших сотрудников, заказывая для них комплексные обеды ежедневно! Постоянным клиентам мы прдлагаем скидки и бонусы - уточняйте детали, позвонив по телефону +7 925 771 0221; +7 965 105 9669