|
Опубликовано: 07.11.2017
Все очень просто. Я люблю чизкейк , муж продаст душу дьяволу за брауни . Именно так появилась идея объединить в одном торте два десерта традиционной американской кухни. И все же, хотелось чего-то такого, чтобы аж дух захватывало. Так появилась идея добавить соленую карамель, правда в очень небольшом количестве в виде декора. При этом домашняя карамель отлично вписывается в тандем шоколадного бисквита и нежного чизкейка, усиливая и без того яркие вкусы.
Рецепт рассчитан на большую форму (D24), соответственно если планируете готовить меньше/больше, придется рассчитать ингредиенты.
На выходе у вас получится около 250 мл карамели. Все, что останется, храните в холодильнике, в герметичной и, желательно, стеклянной банке. По своему виду и консистенции карамель напоминает уваренную сгущенку, поэтому ей так вкусно поливать блинчики, оладьи и панкейки на завтрак.
Все остальное это просто еда. А шоколад это шоколад.
Патрик Скин Кэтлинг