Цветочная фантазия - Все о подготовке к празднику
Все о подготовке к празднику
Готовимся к Новому году,
корпоративу. Придумываем идеи и конкурсы сами.

Статьи

Бисквит классический

Опубликовано: 04.12.2017

видео Бисквит классический

Бисквит классический. Самый простой способ приготовления. Легко и просто!
Содержимое рецепта:

Бисквит классический – вкуснейшая основа сладких десертов. Этот легкий корж отлично поддается пропитке, сочетается со всеми видами крема, используется для тортов, рулетов, шарлоток и пирожных.



Предлагаю рецепт классического бисквита без добавок, десерт из которого станет главным блюдом вашего сладкого стола и является основным компонентом многих кондитерских изделий. Бисквит, выпеченный по этому рецепту, позволит Вам проявить все свои кулинарные способности в приготовлении вкуснейших и красивейших тортов, пирожных. От Вас требуется только смазать бисквит любимым кремом и приложить свой талант оформителя. У вас всё получится! Пробуйте и восхищайтесь!


Бисквит классический - Очень Простой Рецепт (У Вас Получится 100%) | Sponge Cake, English Subtitles

By admin Published:

Yield: 6-8 Servings Prep: 5 mins Cook: 40 mins Ready In: 45 mins

Бисквит классический – вкуснейшая основа сладких десертов. Этот легкий …

Ingredients

Instructions

Все необходимые ингредиенты представлены на фото.


Обычный Классический Бисквит ✧ Школа Домашнего Кондитера ✧ Classic Sponge Cake (English Subtitles)

1. Очень аккуратно отделяем яичные белки от желтков. Ни в коем случае желток не должен попасть к белкам, иначе тесто не поднимется.

2. Растираем половину сахара и ванилин с желтками. Сахар должен раствориться, а яичная масса – посветлеть и слегка увеличиться в объеме.

Добиваемся равномерной массы будущего нашего бисквита.

3. Белки взбиваем миксером до пышной воздушной массы.

4. Тонкой струей добавляем оставшийся сахар к белкам. Взбиваем до тех пор, пока сладкие белки не превратятся в легкую стоячую массу.

5. Примерно треть взбитых белков добавляем к желткам и перемешиваем.

6. К смеси белков и желтков добавляем муку и разрыхлитель. Все снова перемешиваем.

7. Заготовку теста смешиваем с оставшимися взбитыми белками. Делать это нужно аккуратными медленными движениями ложкой снизу вверх (не по кругу и ни в коем случае не миксером), чтобы пузырьки воздуха, присутствующие в белковой массе, не полопались, иначе бисквит не поднимется.

8. Выкладываем тесто в тару для выпечки. Ее необходимо предварительно подготовить: застелить пергаментной бумагой (если не важна «красота» края бисквита, как в моем случае) или смазать маслом и притрусить мелкими сухарями. Во втором случае край коржа получается идеально ровным. Тару для выпечки полностью не заполняем, так как в процессе выпекания бисквит будет подниматься примерно на треть.

Выпекаем бисквит в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение получаса, не открывая дверцу. За 5 минут до конца приготовления каждую минуту убавляем температуру на 10 градусов, после чего достаем бисквит из духовки.

Все последующие манипуляции с бисквитом можно проводить только после его полного остывания. Желательно дать коржу отстояться 6–8 часов, особенно это касается пропитки. Если пропитать свежеиспеченный бисквит, он потеряет форму. Важно здесь дать полезный совет - в начале запекания классического бисквита не рекомендуется открывать дверцу духовки, так как в этом случае тесто классического бисквита не поднимется.

Новости

Тур по историческим местам Запорожья

Времена казачества - это славный период в истории украинского народа. Все мы зачитывали до дыр произведения Гоголя и восхищались удалью и храбростью славных казаков. Запорожье по праву считается тем

Старинный Львов. Стоит ли туда ехать?
Львов Если вдруг у вас выдались небольшие выходные дни сроком в 3 или 4 дня и вы не знаете чем себя занять то почему бы вам не поехать на экскурсию в старинный Львов. Данный город является жемчужиной

Где отметить свадьбу на природе в белгороде
Вы много раз наблюдали за тем, как проходит бракосочетание друзей? Но где отметить свадьбу на природе в белгороде становится необычным событием. Всегда хочется, чтобы ваше событие стало лучше, чем у других.

Групповое поздравление невесты
Вы много раз наблюдали за тем, как проходит бракосочетание друзей? Но групповое поздравление невесты становится необычным событием. Всегда хочется, чтобы ваше событие стало лучше, чем у других. Вам предстоит

Чечня свадьба ровд
Вы много раз наблюдали за тем, как проходит бракосочетание друзей? Но чечня свадьба ровд становится необычным событием. Всегда хочется, чтобы ваше событие стало лучше, чем у других. Вам предстоит составить

Как извиниться перед девушкой или парнем: это работает!
Здесь вы узнаете эффективные способы извиниться перед девушкой, и необычные варианты для девушек извиниться перед парнем. К сожалению, многие парни считают, чтобы извиниться перед девушкой , достаточно

Эйвон — работа без заморочек
Регистрация в системе Avon довольна проста и нет почти никаких обязательств – вы можете время от времени делать заказы или не делать их совсем, нет никаких взысканий, одни плюсы за активность. Предоплату

Изготовление корпоративных фильмов
Хотите сделать классное видео, ролик? Поздравить оригинально друга с днем рожденья? Или может вам срочно нужна видео презентация? Обратитесь к ребятам изготовление корпоративных фильмов. Делают все качественно,

Видео строительства бассейнов в Черногории
Razmišljate o izgradnji sopstvenog bazena? Ali u isto vreme ne znate odakle da počnete i ne znate kako da to uradite kako treba? Zatim će ova stranica biti odlično rešenje za vas. Evo detaljnog videa

Веселые новогодние корпоративы
До сих пор вспоминаю свой нынешний день рождения, отмечала я его в июле этого года в загородном комплексе "Царевка", человек было больше 36, и все уместились в большом зале, так уж сложилось, что у меня

rss